LA NOSTRA STORIA

CHI SONO

Mi chiamo Madi.
Friulana, mamma e imprenditrice agricola di professione, ho deciso di tuffarmi – senza alcuna esitazione – in questo nuovo progetto di vita, per amore di mia figlia Vittoria. Ho unito la passione per il vino, l’amore per la mia terra e la natura alla voglia di viaggiare e scoprire nuove culture: così è nata Cruna di Subida.

Un nome strano nato dalla fusione dell’identità di due altre persone, mio padre Mario e mia nonna Dina, perché non ero prevista, era atteso un maschio (Marco) e il nome per me non c’era.

E io di questo ne sono fiera: unica già dalla nascita, non solo nel nome che mi è stato cucito addosso, ma anche nelle caratteristiche caratteriali prese da papà e dalla nonna, che mi hanno fatto diventare la donna che oggi sono.

Sono nata a Gorizia, cittadina multiculturale nel cuore della Mitteleuropa e al confine con la Slovenia, zona per vocazione multiculturale e multilingue.
La presenza in famiglia di un papà geometra bilingue mi ha fatto innamorare sia della magia delle lingue straniere che dell’idea di voler vivere e lavorare a contatto con la natura, immersa nel verde e circondata dagli animali.

Per passione, quindi, ho seguito un percorso di studi umanistico, prima frequentando il Liceo Linguistico, poi i corsi Erasmus presso l’Università di Aberdeen in Scozia e quella di Klagenfurt in Austria, fino alla Laurea in Lingue e Letterature Straniere all’Università di Trieste. Successivamente mi sono specializzata in Marketing Management presso l’Università di Parma e in Wine Business al MIB a Trieste. Inoltre, sono diventata Sommelier.

Dopo alcune esperienze nell’ambito scientifico, ho iniziato a lavorare nel mondo del vino nell’azienda vitivinicola di famiglia situata sul Collio. Qui ho continuato a praticare le lingue straniere, tenendo i rapporti con i molteplici clienti esteri, partecipando a fiere, eventi e wine tasting in giro per il mondo. Inoltre, ho potuto dare forma alla mia creatività ideando alcuni progetti interattivi di edutainment dedicati ad adulti e bambini, anche stranieri, per far conoscere e toccare con mano tutto il processo produttivo e il fattore umano che trasforma l’uva in vino.

Cinque anni fa, dopo un percorso tortuoso e doloroso, la nascita della mia unica grande gioia, Vittoria, ha cambiato completamente il mio modo di vedere e vivere la vita. Seguirla nel suo percorso di crescita fisiologica e intellettiva è stata – ed è – la cosa più naturale, emozionante ed impegnativa che mi sia mai capitata. Ho sentito subito il bisogno di voler essere parte attiva della sua vita non solo come mamma.

Volevo contribuire in maniera attiva e adoperarmi concretamente – naturalmente come meglio so fare – per lei e per l’intera comunità in cui viviamo quotidianamente.

Ho deciso, quindi, di rimboccarmi le maniche e creare qualcosa di mio, da tramandare poi a mia figlia.

Ho unito la passione per il vino, l’amore per la mia terra e la natura alla voglia di viaggiare e scoprire nuove culture: così è nata Cruna di Subida.

LA NOSTRA STORIA

Energia, eleganza, grinta, condivisione, passione e curiosità.
Queste sono le parole che ho segnato nel mio quaderno di appunti all’inizio di questo progetto e che guidano costantemente il mio lavoro di artigiana dell’uva e di maestra dell’ospitalità. Sono un’artigiana dell’uva: il mio ruolo è quello di usare la sensibilità per interpretare le uve. Il vino è sempre un canto a due voci: della terra, di cui bisogna avere rispetto, e della creatività e del talento di chi lo produce.

Tra tradizione e interpretazione, rispetto del territorio e innovazione, in un bicchiere di vino è racchiusa la storia di un territorio, le sue particolarità, i suoi profumi, la sua gente. Un bicchiere di vino è una cartolina del territorio che lo produce. È l’elemento che avvicina e unisce le persone e crea atmosfere perfette di condivisione.

È artefice di ricordi, quelli personali e quelli delle persone che vengono a trovarci. Ricordi di coloro che ci fanno vivere i nostri vini in maniera diversa da come siamo abituati, aiutandoci a vedere il nostro mondo da un’altra prospettiva.

Cruna di Subida è il mio luogo magico, dove incontrare tutti coloro che hanno piacere di trascorre un momento di pace e relax in questo magnifico territorio…. Ti aspetto!

I NOSTRI VALORI

Passione · Ospitalità · Qualità · Sostenibilità

Svolgiamo la nostra attività mettendo passione e motivazione in tutto ciò che facciamo. Passione per l’ospitalità, per il vino, per la natura, per la campagna. Quella passione che ci fa alzare ogni giorno e accettare tutte le sfide che il nostro lavoro ci mette davanti.

Scegliamo sempre e solo il meglio per i nostri clienti. Offriamo il meglio per farti sentire come a casa e per coccolarti, cercando di esaudire tutte le tue richieste.

Amiamo condividere la nostra passione e il piacere di degustare i nostri vini di qualità. Per questo la nostra Wine Country House è aperta a tutti coloro che vogliono venire a trovarci e a cui riserviamo attenzioni e cura affinché l’esperienza sia davvero unica.

Crediamo che si possa fare ospitalità rispettando l’Ambiente.
In ognuna delle attività aziendali, facciamo tutto il possibile per non sprecare risorse, non liberare sostanze chimiche nel terreno, favorire la biodiversità e supportare le aziende locali.
Serviamo prodotti a km zero per le colazioni e gli spuntini, usiamo prodotti di pulizia ecologici e gli arredamenti interni ed esterni rispettano un ottimo grado di naturalità.
Un impianto fotovoltaico garantisce la copertura per i consumi elettrici della Wine Country House e della piscina.

LA NOSTRA PROMESSA

Ascoltare i desideri dei nostri clienti, per realizzarli con estrema accuratezza, attenzione e professionalità, offrendo proposte e soluzioni che rispecchino al meglio le loro richieste.
L’obiettivo è quello di creare un’offerta turistica, sostenibile e rispettosa dell’ambiente, che si adatti perfettamente alle esigenze dei nostri ospiti.

CONTATTI

    Via Subida, 85, 34071, Cormons, Gorizia
    Tel: +39 329 79 99 949 – Email: info@crunadisubida.it
    PI: 01204610313 – Privacy e Cookie Policy